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菏澤東元花卉有限公司
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牡丹的主要用途有哪些?  

牡丹的主要用途有哪些?

 

1、觀賞

         牡丹色、姿、香、韻俱佳,花大色艷,花姿綽約,韻壓群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黃牡丹系等品系,通常分為墨紫色、白色、黃色、粉色、紅色、紫色、雪青色、綠色等八大色系,按照花期又分為早花、中花、晚花類,依花的結構分為單花、臺閣兩類,又有單瓣、重瓣、千葉之異。牡丹栽培和研究愈來愈興旺,品種也越來越豐富,中國產有五百余種,著名品種有姚黃、魏紫、趙粉、二喬、梨花雪、金輪黃、冰凌罩紅石、瑤池春、掌花案、首案紅、葛巾紫、藍田玉、烏龍臥墨池、豆綠等等。清程先貞詠“春煙籠寶墨,入夜看來難?肿嗲迤秸{,楊妃硯滴干”,足見此時已有色與暗夜無異的黑牡丹品種出現,而江蘇鹽城便倉產的枯枝牡丹,竟然“奇在一放十二瓣,如果是閏年,就一定是十三瓣,而且枝干枯黃……一離開便倉,花即變種”。

 

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    中國菏澤、洛陽均以牡丹為市花,菏澤曹州牡丹園、百花園、古今園及洛陽王城公園、牡丹公園和植物園,每年于4月份上中旬舉行牡丹花會。蘭州、北京、西安、南京、蘇州、杭州等地均有牡丹景觀。此外,牡丹的形象還被廣泛用于傳統藝術,如刺繡、繪畫、印花、雕刻中。


 

2、食用

     牡丹花可供食用。明代的《遵生八箋》載有“牡丹新落瓣也可煎食”,同是明代的《二如亭群芳譜》謂:“牡丹花煎法與玉蘭同,可食,可蜜浸”,“花瓣擇洗凈拖面,麻油煎食至美”,中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹,或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒,制成的牡丹露酒口味香醇。牡丹花瓣和花蕊可制成高檔保健茶,養肝護肝,美容養顏。

 

            牡丹籽油,是以牡丹(鳳丹、紫斑)籽仁為原料,經壓榨、脫色、脫臭等工藝物理壓榨制成的食用植物油。牡丹籽油不僅營養豐富還含有豐富而獨特的生物活性物質,α-亞麻酸(含量≥38%)是人類生命進化過程中最基本、最核心的物質是合成細胞膜的主要元素,既可內服又可外用,具有活血化瘀、消炎殺菌、促進細胞再生、激活末梢神經、降血壓、降血脂、減肥等作用,外用可以美容養顏,消除色素沉積,減少皺紋,使肌膚細膩光潔,富有彈性。外用還對治療口腔潰瘍、鼻炎、關節炎、皮膚。òㄇ啻憾、腳氣、手腳蛻皮、上火起泡、濕疹、紅腫、癢疼等)有奇效。美國食品與藥品管理委員會(FDA)確認α—亞麻酸的13項功能為:(1)降血脂和降血壓;(2)增強自身免疫;(3)預防糖尿;(4)防治癌癥;(5)減肥;(6)防腦中風和心肌梗塞;(7)清理血中有害物質和防治心臟;(8)緩減更年期綜合癥;(9)提神健腦,增強注意力和記憶力;(10)輔助治療多發性硬化癥;(11)輔助治療類風濕性關節炎;(12)用于皮膚癬或濕疹;(13)預防與治療便秘、腹瀉和胃腸綜合癥。


 

3、藥用

         藥用栽培者品種單調,花多為白色。以根皮入藥,稱牡丹皮,又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等,系常用涼血祛瘀中藥。李時珍謂:“牡丹以色丹者為上,雖結籽而根上生苗,故謂之牡丹”,還認為野生單瓣者入藥為好,人工為觀賞栽培的重瓣者氣味不純,不可藥用。

 

         丹皮以安徽、四川產量大,安徽銅陵鳳凰山為牡丹皮之鄉,所產丹皮質最佳,習稱鳳丹。丹皮以皮厚、肉質、斷面色白、粉性足、香氣濃、亮星多者為佳。藥材呈筒狀或半筒狀,有縱剖開的裂縫,略向內卷曲或張開,長5-20厘米,直徑0.5-1.2厘米,厚1-4毫米,外表面灰褐色或黃褐色,有多數橫長皮孔及細根痕,栓皮脫落處粉紅色。內表面淡灰黃色或淺棕色,有明顯的細縱紋,常見發亮的結晶(亮星,牡丹酚結晶)。質硬而脆,易折斷,斷面較平坦,淡粉紅色,粉性。氣芳香,味微苦而澀。飲片為淡粉紅色彎月狀或環狀薄片。

         丹皮性微寒,味苦、辛。歸心、肝、腎經。清熱涼血,活血化瘀。用于溫毒發斑、吐血衄血、夜熱早涼、無汗骨蒸、經閉痛經、癰腫瘡毒、跌撲傷痛等證,F代研究表明,牡丹皮有抗菌、抗炎、抗過敏、抗腫瘤、止血、祛瘀血、清熱解毒、鎮靜、鎮痛、解痙等活性,還能促進單核細胞吞噬功能,提高機體特異性免疫功能,增加免疫器官重量。應用時應注意,血虛有寒,孕婦及月經過多者慎用。牡丹花含黃芪苷,除觀賞外還可入藥,用于調經活血。

 

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